Restaurant

Das Restaurant, welches mittels einer Wasser- und Felskaskade von der Bar getrennt wird, bietet eine Vielzahl an Spezialitäten; ungewöhnliche Rezepte hiesiger Wildgerichte, kreative Vorspeisen und sündhafte Desserts, welche alle mit dem ganz speziellen Hauch der Kochphilosophie früherer Siedler zubereitet werden, und als solche, dementsprechend auch nach Rezepten, weitergegeben von Generation zu Generation.

Die gemütliche, vom Kerzenschein erhellte Atmosphäre, wird vom offenen Feuer und dem traumhaften Blick auf äsende Antilopenherden betont.



Bar

Die "Hyänen" Bar, meisterhaft aus Kameldornholz geschnitten, fügt sich nahtlos an den Rande eines gewaltigen Grasdomes an, und bietet eine noble Auswahl alter Sherries, edler Brände und ausgesuchter Weine. Es ist pure Freude, den Busch, welcher sich den Bergen zu erhebt, zu betrachten, während man ein Lieblingsgetränk zu sich nimmt - um sich vor oder nach einer Mahlzeit zusammen zu finden, oder aber, um einfach auszuspannen und die Landschaft zu betrachten - zu jeder Zeit.



Weinkeller

Geborgen zwischen den Steinformationen des Löwenfelsens liegt Okapuka Ranch’s – WEINKELLER

Die Architektur des Kellers entspricht dem Stile längst vergessener Zeiten und Philosophien der Mönche und Vorväter des Weinbaus - allerdings, der heutigen Zeit entsprechend, kombiniert mit modernen Kontrolsystemen.

  • nicht nur für jene, die Wein im Gebet verehren

    Gelagert wird eine Auswahl für jedermann - von führenden Weingutsverschnitten, über einzelne Kulturen zu hervorragenden Tischweinen - um Speisegenuß zu runden, oder um sich an Weinen selbst, bei "guter Geschichte", zu erfreuen. Vom frisch-herben Jungwein zum eleganten, samtweichen oder reichhaltigem, tiefen, gereiften Weine, von modernem Stile zu alter Aristokratie - in würdigem Gedenken and das, was einmal war, als auch an das, was noch kommen mag.

    Ein Teil des Kellers ist herausragenden, mit Auszeichnungen geehrten Portweinen gediegenen Alters und spezieller Qualität gewidmet. Ein unvergesslicher Genuß, vor allem bei gemütlich flackerndem Kameldornholzfeuer - Eleganz, Harmonie, Noblesse und Stolz - zeitlos, doch wahr.

    Eine Wiege für Weinliebhaber ! - dies allerdings, ist eine andere Geschichte.
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